Plats à la citrouille - 20 recettes rapides et savoureuses!

Ce légume "ensoleillé" juteux et brillant combine de nombreux avantages. C'est un fruit incroyablement savoureux, sain et bon marché. Par conséquent, vous devez absolument l'inclure dans votre menu. Puis publié immédiatement 20 recettes des meilleurs plats à la citrouille.

De délicieux plats à la citrouille au four

Beaucoup de délicieux plats à la citrouille sont cuits au four. Pour ce faire, sélectionnez simplement le formulaire approprié approprié.

Casserole De Potiron

Ingrédients: 2 c. cuillères de sucre, la même semoule, 230 g de fromage cottage et citrouille, l'œuf moyen, 4 c. cuillères de crème sure faible en gras, une grosse pincée de levure chimique.

  1. L'oeuf est fouetté avec du sable et se connecte à la semoule.
  2. Ajouter les légumes râpés et la purée de fromage cottage à la masse.
  3. Vient ensuite la levure chimique et la crème sure.
  4. Les ingrédients bien mélangés sont présentés sous forme graissée.

Préparez le plat au four pendant 15-17 minutes.

Tarte à la citrouille

Ingrédients: 620 g de potiron, pomme aigre-douce, 2 c. À thé de levure chimique, une pincée de cannelle, 320 g de sucre cristallisé, 560 g de farine de froment, un paquet de beurre fondu, 6 œufs de poule.

  1. Le pétrole est pilé avec du sable et des œufs crus.
  2. Les légumes et les fruits sont frottés sur une râpe moyenne, ajoutée au mélange dès la première étape.
  3. Alternativement, d'autres ingrédients déclarés dans la recette sont ajoutés à la pâte. Farine avec la levure chimique pré-tamisée.
  4. La masse est coulée dans une forme recouverte de parchemin.

Cuit 60-70 minutes au four.

Biscuits à la citrouille et à l'avoine

Ingrédients: 70 g de flocons d'avoine, 220 g de pulpe de citrouille fraîche, 80 g de sucre blanc, 2 c. À thé de levure chimique, 190 g de farine de haute qualité, 135 ml d'huile végétale, une pincée de sel.

  1. Les tranches de citrouille sont cuites jusqu'à tendreté, puis réduites en purée.
  2. Gruau grillé dans un plat sec pendant 8 à 9 minutes.
  3. Les composants des deux premières étapes sont mélangés. Le reste des ingrédients de la recette leur est ajouté.
  4. À la fin, on verse de la farine de poudre à lever tamisée.
  5. Les cookies sont formés de toute manière pratique. Le moyen le plus simple de le déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, dans une poche à pâtisserie.

Au four traiter 15-17 minutes à 180 degrés.

Citrouille au four sucrée

Ingrédients: une livre de légume sucré très mûr, du citron entier, 30 à 40 g de sucre brun, 2 c. À thé de cannelle moulue.

  1. La pulpe de citrouille est coupée en cubes (épaisseur - environ 0,7 cm).
  2. Les morceaux sont arrosés avec du jus de citron, en poudre avec un mélange d'ingrédients secs de la recette.

À 180-190 degrés, le plat cuit pendant un peu moins d'une demi-heure.

Crêpes à la citrouille

Ingrédients: 230 g de pulpe végétale, 2 c. cuillères de sucre, un verre de yogourt gras, 2 œufs, 2 c. farine fine, une pincée de sel, ½ c. à thé de soda, 3 c. cuillères d'huile végétale.

  1. La chair de citrouille est cuite à la douceur et écrasée.
  2. Le kéfir chaud et les œufs sont ajoutés au légume.
  3. Après avoir mélangé les ingrédients, tous les autres produits de la recette leur sont ajoutés.
  4. Le dernier beurre dans la pâte.

Les crêpes sont cuites dans une poêle huilée sur le principe des pancakes ordinaires.

Bonbons à la citrouille faits maison

Ingrédients: un kilo de pulpe de citrouille, citron entier, 240-270 grammes de sucre cristallisé, sucre en poudre au goût.

  1. La citrouille est coupée en cubes, en tranches minces de citron.
  2. Les produits préparés sont disposés en couches dans une grande casserole et saupoudrés de sable.
  3. Tout d'abord, le légume est laissé pendant quelques heures, de sorte qu'il fait couler le jus.
  4. Ensuite, la masse est envoyée au feu. Après ébullition, la cuisson dure 7 à 8 minutes.
  5. Le sirop est égoutté et les morceaux de citrouille sont séchés au four à 80 degrés pendant 4 à 5 heures.

Les fruits confits sont versés avec de la poudre.

Recettes de citrouille pour tous les jours

De délicieux plats à la citrouille peuvent être des invités de la table de tous les jours.

À partir de ce légume, vous pouvez préparer une soupe consistante ou une salade originale pour une collation.

Velouté

Ingrédients: une livre de chair végétale sans pépins, un demi-litre de bouillon de poulet, une pincée de poudre de cari, du sel, un morceau de beurre de qualité supérieure, des oignons.

  1. Les cubes d'oignons sont frits dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ensuite, ils envoient de petits morceaux de citrouille et de curry. La masse est frite pendant quelques minutes et transférée dans la casserole.
  3. Le bouillon est versé dans le récipient et le sel est versé. Pour goûter, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau.
  4. Soupe cuite 17-20 minutes.

Le plat fini est écrasé au mélangeur.

Potiron cuit aux légumes

Ingrédients: une livre de pulpe de citrouille, oignon, poivron bulgare, carotte, 2 tomates, une petite courgette, sel, 1 c. une cuillère de jus de citron, de l'ail au goût, une pincée de sucre, tout assaisonnement.

  1. Dans une poêle, les oignons et les carottes hachés sont d'abord frits dans de la graisse. Légumes immédiatement salés et sucrés.
  2. Après 6-7 minutes, les cubes de citrouille et les courgettes sont envoyés à la poêle.
  3. Ensuite, des cubes de poivron et des tranches de tomate sont ajoutés au récipient.
  4. Ensemble, les légumes sont cuits sous un couvercle jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et que tous les composants soient ramollis.

Jus de citron, ail haché et assaisonnements sont ajoutés au plat préparé.

Petits gâteaux à la citrouille

Ingrédients: 370 g de citrouille fraîche, 230 g de farine de haute qualité, œuf de poule, 80 ml d’huile raffinée, un verre de sucre cristallisé, une pincée de cannelle moulue et de sel, 6 g de levure chimique et 60 ml de lait entier.

  1. Les tranches de citrouille sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres et maitrisées. Beurre, lait, œuf sont ajoutés à la masse obtenue. Ensemble, les composants sont traités à nouveau par un mélangeur.
  2. Il reste à ajouter tous les ingrédients secs au mélange.
  3. Après mélange, la pâte est coulée dans des moules.

Les petits gâteaux sont cuits au four pendant 17 à 20 minutes à une température très élevée.

Salade tiède de potiron au bacon et à la roquette

Ingrédients: un kilo de pulpe de citrouille, 5 c. cuillères de sauce soja et de la même huile végétale, un bouquet de roquette, une poignée d'olives sans noyau, 2 c. cuillères à soupe de miel liquide et 4 c. cuillères de vinaigre de vin blanc, 3 oignons rouges, 130 g de bacon.

  1. La citrouille est coupée en cubes et marinée avec un oignon haché (1 unité), une sauce de soja, du miel et la moitié de l’huile. Sous cette forme, les composants sont cuits pendant une demi-heure dans un four très chaud.
  2. Les lanières de bacon sont frites jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
  3. L'oignon restant est coupé avec des demi-golems minces. Roquette se déchire les mains.
  4. Tous les ingrédients préparés sont disposés dans un saladier. Une demi-olive y va aussi.

L'apéritif est agrémenté d'une sauce à base de restes d'huile, de vinaigre et de sel.

Plats à la citrouille dans une cocotte

Même dans le «pot intelligent», vous pouvez faire d’excellentes gâteries à partir du légume en question. Les meilleures recettes pour les plats à la citrouille dans une mijoteuse sont présentées ci-dessous.

Ragoût de citrouille aux fruits secs

Ingrédients: une livre de pulpe de citrouille, 60 g de beurre, du miel au goût, un mélange de raisins secs, d'abricots secs et de pruneaux.

  1. Tout d’abord, les fruits séchés sont bien lavés à l’eau et remplis d’eau bouillante pendant 6 à 7 minutes.
  2. Dans le bol du "smart pot" (graissé au beurre fondu), disposez des morceaux de citrouille pelée.
  3. Les fruits secs préparés y sont également envoyés. Ingrédients à déguster verser miel. Le sucre peut être utilisé à la place des produits apicoles.

Préparer une friandise utile 50 à 60 minutes dans le programme de trempe.

Bouillie d'orge à la citrouille dans un multicuiseur

Ingrédients: 160 g d'orge perlé, 420 g de pulpe végétale, 380 ml d'eau filtrée, sel gemme au goût.

  1. Les céréales lavées dans de l'eau froide sont laissées pendant la nuit.
  2. Le matin, l'orge est transférée dans le bol du "pot intelligent". Des cubes de citrouille y sont également envoyés.
  3. Des produits salés au goût et de l'eau versée.

Préparer la bouillie dans un programme approprié pendant 35 à 45 minutes.

Crevettes braisées à la citrouille

Ingrédients: 1 kg de citrouille, 320 g de petites crevettes, piment rouge, oignon, 1 cm, racine de gingembre, ail au goût, 1,5 verre d’eau filtrée à la cuisson variée, sel de table, une pincée de jira et de curcuma, un peu d’huile végétale.

  1. D'abord, l'ail haché, le gingembre râpé et les assaisonnements sont frits dans du beurre selon un mode approprié. Après quelques minutes, des cubes de citrouille, des crevettes pelées et de petits morceaux de poivron sont déposés dans une masse odorante.
  2. Les produits sont inondés d'eau, salés.

En mode cuisson, le plat est préparé entre 40 et 45 minutes.

Gâteau de citrouille incroyable

Ingrédients: 2 complets Art. légumes râpés, 1,5 c. farine de haute qualité, 1 c. sucre, 3 œufs de poule, 2 c. cuillères à soupe de cacao de qualité, 7 c. cuillères d'huile raffinée, 11 g de levure chimique, pour une pincée de vanilline et de sel.

  1. Œufs mélangés avec du sable fouettés à la pompe.
  2. Mélanger séparément les autres ingrédients secs.
  3. De l'huile est versée dans le mélange fouetté et les ingrédients de la deuxième étape sont ajoutés.
  4. La base pour le test est ajoutée citrouille râpée. Tous les composants sont bien mélangés.
  5. La masse est versée dans le bol de l'appareil.

Préparer un petit gâteau pendant environ une heure en mode "Cuisson".

Cuisine pour les enfants

Beaucoup de plats à la citrouille sont préparés pour les enfants. Les enfants adorent ce légume juteux et sucré. De plus, la citrouille nourrit le corps de l'enfant en vitamines.

Potage à la citrouille

Ingrédients: une livre de pulpe de légume, 2 litres d'eau filtrée, une livre de poulet, oignons, carottes, sel, 3 pommes de terre.

  1. Le poulet est un bouillon bouilli.
  2. La pomme de terre est coupée en cubes et décomposée en pots.
  3. Des cubes de citrouille, de tranches de carotte et d'oignons ont également été envoyés.
  4. En haut, étalez les morceaux de viande déjà cuits et désossés.

Il reste à verser le bouillon sur l'épaisseur du bouillon, saler et envoyer au four jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

Ragoût de potiron à la pomme et à la banane

Ingrédients: une livre de chair végétale, une banane mûre, 2 pommes douces, du sucre cristallisé au goût, une pincée de sucre vanillé, une demi-tasse d’eau purifiée.

  1. Dans un pot en métal profond avec un fond et des parois épais, tous les ingrédients préparés se plient en alternance.
  2. D'abord, les cubes de citrouille sans peau et graines sont envoyés dans le conteneur, puis les tranches de pomme et les cercles de bananes.
  3. Dernière ajouté les deux types de sucre. L'utilisation de sable peut être complètement abandonnée car tous les ingrédients sont déjà sucrés.
  4. De l'eau est versée sur les composants.

À feu doux sous le couvercle, le ragoût sera cuit 20 à 25 minutes.

Bouillie de riz à la citrouille

Ingrédients: 370-390 g de pulpe de citrouille, un grand verre de riz rond blanc, 3-4 tasses de lait de vache, une pincée de sel, 3-4 cuillères à soupe de sucre cristallisé, un gros morceau de beurre.

  1. Légume lavé, nettoyé et coupé en gros morceaux.
  2. Ensuite, la citrouille est remplie d'eau froide et cuite jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
  3. Le liquide en excès du légume est égoutté, après quoi il se transforme en purée.
  4. Le riz lavé est mis en place pour le potiron écrasé, du lait et du sable sont ajoutés.
  5. Cuire environ 25 minutes en remuant fréquemment.

Servi avec du beurre fondu.

Potiron dans un bain-marie pour bébé

Ingrédients: citrouille mûre.

  1. Légume soigneusement nettoyé, pelé et pelé.
  2. La citrouille est coupée en gros cubes et placée sur la grille du bain-marie.
  3. Préparer un légume pendant 17-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Il reste à tuer la citrouille avec un mélangeur et diluer avec une petite quantité d’eau / lait / mélange.

Diète à la citrouille

Nous connaissons aujourd'hui un grand nombre de délicieux plats diététiques à la citrouille. Ils aideront à perdre du poids et à ne pas souffrir de la faim et du manque de diversité dans le régime alimentaire.

Jus de citrouille pour perdre du poids

Pour préparer un tel jus, il vous suffira de prendre un légume frais juteux et sucré, de le traiter avec un presse-agrumes. La boisson obtenue est prise 1 verre par jour pendant 3 semaines. Au goût, il peut être dilué avec de l'eau bouillie filtrée.

Le jus de citrouille élimine l'excès de liquide et les toxines du corps. Il est interdit de l'utiliser chez les personnes sujettes à la diarrhée et aux maladies du pancréas.

Beignets diététiques

Ingrédients: 620 g de pulpe de citrouille, 3 pommes, 2 œufs de poule, une pincée de sel et de soda, 6 c. cuillères de farine de haute qualité.

  1. La citrouille est broyée à l'aide de la râpe la plus fine. La même chose devrait être faite avec des pommes pelées.
  2. Les composants sont versés avec un verre d'eau et cuits dans des poêles à frire pendant 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Pour goûter à ce stade, vous pouvez ajouter du sucre au mélange.
  3. Il reste à verser la farine dans la pâte et à utiliser les produits restants.

La masse épaisse finie est versée par petites portions sur une poêle à frire chauffée. Les pellets doivent frire pendant quelques minutes de chaque côté.

Loading...

Laissez Vos Commentaires