Bouillie de millet avec du lait au four - 2 recettes, comment faire du porridge friable

Bonne journée à tous! Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cuire de la bouillie de mil au four avec du lait. Ce plat appétissant et copieux convient à tous les moments de la journée. J'offre deux options simples pour la bouillie de lait avec l'ajout de pulpe de citrouille et de fruits secs aux noix.

Dans le mil beaucoup de minéraux utiles (fer, manganèse, magnésium, fluor, phosphore, ainsi que le cuivre et le silicium). Les gruaux contiennent des vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine) et B3 (PP, niacine). Pas étonnant que la bouillie de mil soit appelée une source de santé. Facile à préparer et particulièrement savoureux, il améliore le système cardiovasculaire et calme les nerfs, aidant ainsi le corps à faire face aux effets du stress.

Bouillie de millet friable à la citrouille

  • Temps de préparation: 10 minutes de préparation + 30 minutes de préparation.
  • Portions par contenant: 4.
  • Teneur calorique pour 100 g: 97,82 kcal.
Photo: eda-land.ru

Je vais commencer par une recette qui était très populaire dans le passé. Nous parlons de bouillie de millet avec citrouille. Les deux produits sont extrêmement utiles et sont excellents pour une nutrition appropriée et équilibrée des adultes et des enfants.

Ingrédients:

  • gruaux de mil - 150 g;
  • lait entier - 450 ml;
  • pulpe de citrouille - 150 g;
  • sucre - 25 g;
  • sel - 3 g;
  • beurre - 15 g.

Méthode de préparation:

  1. Je nettoie la croupe des ordures et je la rince plusieurs fois à l'eau froide. Versez de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Cette procédure simple aidera à se débarrasser de l'amertume.
  2. Pulpe de citrouille coupée en petits morceaux et mise dans un pot en argile. La bouillie de cuisson est également possible dans n'importe quelle casserole (poêle, moule) en céramique ou en verre réfractaire.
  3. Je m'endors lavés et ébouillantés.
  4. Ajouter le sucre, le sel et le beurre en tranches.
  5. Verser le lait. Le contenu devrait prendre environ 2/3 des plats. Sinon, à ébullition, il se répandra sur les bords et brûlera.
  6. Je mets la casserole sur le couvercle et l'envoie au four. Je cuisine 30 minutes à 210 degrés.

Astuce: Je recommande de mettre les plats en verre ou en céramique dans un four froid, sinon cela pourrait se fissurer. Si vous utilisez un formulaire qui n’a pas de couvercle, couvrez-le simplement avec une feuille d’aliments en tenant bien les bords.

La bouillie de millet friable et parfumée nourrit parfaitement le corps sans le surcharger de calories.

Recette avec fruits secs et noix

  • Temps de préparation: 20 minutes de préparation + 35 minutes de préparation.
  • Portions par contenant: 4.
  • Valeur calorique pour 100 g: 184,9 kcal.
Photo: cdn.tveda.ru

Fruits secs - un véritable entrepôt de vitamines. Si vous les ajoutez à la bouillie aux noix, le plat deviendra plus savoureux et plus sain.

Ingrédients:

  • lait - 300 ml;
  • eau - 200 ml;
  • mil - 200 g;
  • miel liquide - 100 g;
  • dates - 60 g;
  • raisins secs - 100 g;
  • sel - 5-7 g;
  • noix - 30 g;
  • beurre - au goût.

Recette pas à pas:

  1. Je lave les dates. Retirez délicatement les os d'eux.
  2. Versez de l'eau bouillante avec les raisins secs préalablement lavés pendant 15 minutes. Pendant ce temps, les fruits gonflent et ramollissent.
  3. Millet soigneusement lavé à la transparence de l'eau. Donc, la bouillie est tendre et friable.
  4. Fruits séchés préparés, broyés arbitrairement.
  5. Dans une casserole (non émaillée), je mets les céréales transformées en sommeil, les verse avec du lait, après les avoir mélangées avec de l'eau.
  6. Ajoutez du sel, du miel et des fruits secs.
  7. Couvrir avec le couvercle, envoyer au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30 à 35 minutes.
  8. Pendant que le porridge est cuit, j'écrase les noix. Pour cela, j'utilise un mixeur, mais vous pouvez utiliser un couteau ordinaire.
  9. 10 minutes avant la fin de la cuisson, je mets les noix en sommeil, je mélange le contenu de la casserole et je les renvoie au four.
  10. Je rase un plat avec du beurre.

À la remarque: Pour que la bouillie ait la consistance voulue (friable), il faut prendre 250 ml de liquide par 100 g de céréales.

Si vous faites du mil le soir, vous aurez un petit-déjeuner prêt le matin. Même froid, il reste savoureux.

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Bouillie de millet friable à la citrouille

Je vais commencer par une recette qui était très populaire dans le passé. Il s'agit de mil
bouillie à la citrouille. Les deux produits sont extrêmement utiles et sont parfaits pour
nutrition adéquate et équilibrée des adultes et des enfants.
Préparation10 minutes
Cuisson30 min
Plat à: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Russe
Personnes: 4
Calories: 730,9 kcal
Publié par: Galya

Ingrédients

  • 150 g de gruau de mil
  • 450 ml. Lait entier
  • 150 g de pulpe de citrouille
  • 25 g de sucre
  • 3 g de sol
  • 15 g de beurre

Instructions étape par étape

  • Je nettoie la croupe des ordures et je la rince plusieurs fois à l'eau froide. Versez de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Cette procédure simple aidera à se débarrasser de l'amertume.
  • Pulpe de citrouille coupée en petits morceaux et mise dans un pot en argile. La bouillie de cuisson est également possible dans n'importe quelle casserole (poêle, moule) en céramique ou en verre réfractaire.
  • Je m'endors lavés et ébouillantés.
  • Ajouter le sucre, le sel et le beurre en tranches.
  • Verser le lait. Le contenu devrait prendre environ 2/3 des plats. Sinon, à ébullition, il se répandra sur les bords et brûlera.
  • Je mets la casserole sur le couvercle et l'envoie au four. Je cuisine 30 minutes à 210 degrés.

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Dernier mot

La bouillie de millet friable et parfumée nourrit parfaitement le corps sans le surcharger de calories.

Valeur nutritionnelle (nutrition)

Faits de nutrition
Bouillie de millet friable à la citrouille
Quantité par portion (348 g)
Les calories 730,9 calories provenant des lipides 135
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 14,96g 23%
Le cholestérol 103,5 mg 35%
Le sodium 2170.8mg 90%
Le potassium 1796.86mg 51%
Glucides totaux 129,84g 43%
Fibre Alimentaire 15.1g 60%
Sucres 29.6g
Protéine 19,43g 39%
Vitamine A 102,1%
Vitamine C 22,8%
Calcium 64,6%
Fer 65,4%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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