Combien de calories dans la bouillie de mil sur l'eau et le lait, valeur nutritive, bienfaits pour le corps

Les amateurs de copieux petits déjeuners seront curieux de savoir combien de calories il contient dans la bouillie de mil. Le produit est considéré comme diététique, ce qui le rend particulièrement utile pour ceux qui suivent la figure.

Points importants:

  1. Les calculs de calories et de BJU sont donnés pour la bouillie semi-liquide, où la proportion de céréales et de liquides est de 1: 3.
  2. Les indicateurs similaires d’aliments cuits dans du lait sont influencés par la teneur en matière grasse de ce dernier.
  3. Divers additifs (édulcorants, fruits secs, légumes, champignons, etc.) augmentent la valeur nutritionnelle d'un tel petit-déjeuner.

Composition chimique et valeur nutritionnelle du blé

Beaucoup de nutriments présents dans la bouillie de mil. Photo: btest.ru

Le grain de mil est enrichi avec ces substances utiles:

  • vitamines - A, C, PP, E, K et groupe B;
  • oligo-éléments - fluor, cuivre, fer, zinc, manganèse, silicium, sélénium;
  • macronutriments - potassium, calcium, sodium et magnésium;
  • autres composants - fibres alimentaires, pectine, amidon, saccharose, cendres.

Les indicateurs des céréales BZHU se présentent comme suit:

  • protéines - 11,5 g;
  • matières grasses - 3,3 g;
  • glucides - 69,3 g

La valeur calorique de 100 g du produit est de 348 kcal.

Bouillie de mil en calories

Du mil, vous pouvez cuisiner plusieurs variantes de porridge. Photo: femmesbox.net

Il existe de nombreuses options pour la cuisson du mil avec divers additifs, et leur teneur en calories peut varier considérablement. Nous considérons la performance des plats cuisinés selon les recettes classiques.

Sur le lait

Le lait pshenka à 2,5% non sucré contient 126 kcal pour 100 grammes de porridge fini.

La valeur nutritionnelle est la suivante:

  • protéines - 4,98 g;
  • matières grasses - 2,7 g;
  • glucides - 20,85 g.

Une cuillerée à thé de sucre donnera 16 kcal au plat et la quantité de glucides dans une portion de 100 grammes augmentera de 4 g. Si vous ajoutez une cuillère à soupe de sucre, la valeur énergétique augmentera de 80 kcal et la teneur en glucides augmentera de 20 g.

Astuce! Il est préférable pour les gourmands d'ajouter du miel à la bouillie. Supposons qu'avec ce produit, la teneur en calories et en glucides ne sera que légèrement inférieure (environ 18%), mais il contient plus d'éléments nutritifs que le sucre. Le produit enrichira le plat avec des enzymes bénéfiques, des vitamines et des minéraux.

Sur l'eau

La teneur en calories de la bouillie de mil bouillie dans l'eau dans un rapport de 1: 3 (25 g de céréales pour 75 ml de liquide) est de 87 kcal pour 100 grammes.

Les indicateurs BJU ressemblent à ceci:

  • protéines - 2,88 g;
  • matières grasses - 0,83 g;
  • glucides - 17,33 g.

Si vous aromatisez le plat, 1 c. Avec une teneur en matière grasse de 72,5%, le niveau de protéines et de glucides ne changera pratiquement pas (de 0,04 et 0,06 g, respectivement). Mais la teneur en calories et en graisse de la bouillie de mil sur de l'eau ou du lait augmentera. Le premier indicateur est de 26,5 kcal, le second de 2,9 g.

Note! L'utilisation d'huile végétale à la place du beurre augmentera encore la teneur en calories et la teneur en matières grasses de 36 kcal et de 4 g, respectivement (avec l'ajout d'une cuillerée à thé d'huile). La masse de protéines et de glucides ne changera pas.

Utilisation du plat

La bouillie de millet peut ajuster le travail de nombreux organes. Photos: couleurs

L'utilisation régulière de mil (au moins 3 fois par semaine) aidera à organiser le travail de nombreux organes et systèmes.

Effet positif:

  1. Rétablir le fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins en raison de la présence de magnésium et de potassium.
  2. Stimulation des processus digestifs et nettoyage intestinal grâce aux fibres alimentaires.
  3. Excrétion de toxines, déchets métaboliques et radionucléides.
  4. Activer le métabolisme, ce qui aide à normaliser le poids corporel.
  5. Maintenir une glycémie normale.
  6. Renforce les os, les articulations et les muscles grâce à la présence de magnésium et de cuivre.
  7. Améliorer la condition des cheveux, des ongles et des dents qui fournissent du calcium, du silicium et du fluor.
  8. Renforce l'immunité et la vitalité globale grâce au contenu en vitamines.

Sur la note La bouillie est souvent incluse dans le programme de perte de poids. Certains régimes alimentaires sur pshenka vous permettent de perdre jusqu'à 10-12 kg par mois.

Il ne faut pas oublier que ce produit peut être nocif. Donc, lorsque vous mangez de la bouillie de mil probable constipation. Par conséquent, les personnes souffrant d'une telle violation, il est préférable de cuire les grains avec de la citrouille. La culture de la courge aide à nettoyer les intestins, procurant un léger effet laxatif. Il peut nuire au blé et aux bébés de moins de 2 ans: pour le corps de l’enfant, il est trop lourd et difficile à digérer.

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