Cumin ordinaire: propriétés et contre-indications utiles, utilisation en médecine traditionnelle

Cumin ordinaire - l’épice la plus précieuse et la plante médicinale ayant une histoire ancienne. Pendant des siècles, ses propriétés miraculeuses ont aidé à guérir les enfants et les adultes de diverses maladies.

Trois faits sur une plante médicinale:

  • La partie la plus précieuse du cumin - des graines riches en huiles essentielles. Grâce à leur aide, les bébés sont rapidement traités contre la toux et l'inflammation bronchique.
  • Les fruits du cumin sont utiles à ceux qui surveillent la silhouette et veulent perdre du poids.
  • La décoction de graines d'une plante médicinale augmente la lactation.

Composition chimique du cumin

Cumin - épice médicinale. Photo: activeclub.com.ua

Le cumin ou Carum carvi est une épice au goût et aux arômes amers, mais la plante n’est pas appréciée uniquement pour son goût inhabituel. Ses graines ont longtemps été utilisées en médecine traditionnelle, leur composition chimique riche aide à se débarrasser des migraines, des bronchites, des troubles de la mémoire, de l'inflammation des organes internes et d'autres affections.

Les principales composantes d’une plante médicinale sont les protéines, les huiles grasses, les vitamines, les flavonoïdes, la quercétine et le kaempférol. Le potassium, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et le manganèse prédominent parmi les macro et microéléments. 100 g d'un produit de valeur contiennent 333 kcal, tandis que sa teneur en protéines est de 19,77 g, de matières grasses - 14,59 g, de glucides - 11,9 g. La composition de l'épice contient des vitamines (B1, B2, B4, B6, B9). , C, E, PP), acides gras bêta-carotène et oméga-3, oméga-6.

Andrei Prodeus, professeur en immunologie, déclare: "Le cumin contient de la leucine, un acide aminé essentiel qui contribue à la formation de la masse musculaire et empêche la dégradation des protéines. Femmes en surpoids ayant pris 1 cuillerée à thé. De fruits par jour pendant 3 mois perdus jusqu'à 15 kg de poids. "

Propriétés utiles pour le corps humain

Les graines de cumin apportent de grands avantages à tout le corps. Photo: whoopwellness.com

Les propriétés curatives du cumin et ses bienfaits pour le corps sont difficiles à surestimer. En médecine de l'Orient ancien, des bouillons cicatrisants contenant cette plante étaient utilisés pour traiter la diarrhée, les rhumatismes et l'asthme. En médecine moderne, une épice utile est utilisée pour renforcer le système immunitaire, nettoyer les vaisseaux sanguins et les reins, réduire la tension artérielle, les maux de tête, la tachycardie, les inflammations des voies respiratoires supérieures et les maladies des calculs biliaires et urinaires. Les graines de cumin ont un effet antitumoral, favorisent la réparation des tissus et la cicatrisation des points de suture et des plaies. La plante est utilisée comme agent prophylactique pour la préservation des cheveux, contre les maladies de la peau et des gencives.

Le cumin est-il utile en cas de grossesse et d’allaitement?

La perfusion de graines de cumin est très utile pour les femmes allaitantes. Photo: eda-land.ru

Il n’est pas recommandé aux femmes enceintes d’utiliser du cumin, car il réduit le niveau de testostérone, ce qui peut provoquer une fausse couche. Mais l'huile de graines est souvent utilisée pour aromatiser la pièce, car elle a un effet calmant.

Au contraire, pendant la lactation, les épices sont utiles: des composants précieux aident à produire plus de lait maternel et rendent sa composition beaucoup plus utile pour le bébé. De plus, les infusions de graines, qui amènent une jeune mère, aident à sauver l’enfant des douleurs abdominales et des coliques.

Pour bien préparer une telle décoction, vous devez verser 2 à 3 c. l graines broyées avec 1 litre d'eau, porter la composition à ébullition, chauffer pendant 8-10 minutes. Prendre 3 c. l décoction 30 minutes avant de nourrir les miettes, mais pas plus de 2-3 fois par jour.

C'est important! Si le lait est déjà produit en quantité suffisante pour un bébé, ces moyens ne sont pas consommés, car une augmentation de la lactation peut entraîner une stagnation du lait et une inflammation des glandes mammaires.

L'utilisation des épices en médecine traditionnelle

Le cumin est utilisé efficacement en médecine traditionnelle. Photo: sortseeds.ru

Les propriétés bénéfiques du cumin sont largement utilisées en médecine alternative. Les plantes médicinales avec les plantes médicinales sont utilisées comme anticonvulsivant, spasmodique, anti-inflammatoire, cholérétique et antiseptique.

  • La perfusion de graines est utile pour les coliques intestinales, la constipation, l’hypertension et l’asthme.
  • Bouillons de fruits - avec rhumes, problèmes de pancréas, en cas de diminution de la puissance.
  • Épices crues à mâcher pour une haleine fraîche.
  • Lors de la mastite, un gâteau chaud de fruits broyés cuits à la vapeur est appliqué sur la poitrine.

Pour que l'effet des épices cicatrisant se manifeste le plus rapidement possible, la composition doit être correctement préparée.

  1. Avec une bronchite, des migraines, un rhume et une toux 2 c. l graines cuites à la vapeur 250 ml d'eau bouillante, laisser infuser pendant 5 minutes. Une teinture amère enlève rapidement le flegme et élimine les maux de tête. Dans la boisson, vous pouvez ajouter un peu de miel.
  2. Pour nettoyer les intestins et améliorer le métabolisme, préparez une teinture de 1 cuillère à soupe. eau, une demi-cuillère de graines moulues, 1 cuillère à soupe. l miel et cannelle. Le mélange se boit le matin et le soir.
  3. Lorsque les coliques gastriques et les flatulences brassaient du thé avec cette épice précieuse. Pour ce faire, mélanger 1 c. fruits d'une plante médicinale avec infusion de thé sec, verser de l'eau bouillante, boire la composition actuelle.
  4. Pour améliorer la mémoire, prenez une décoction de 1 cuillère à soupe. l graines, miel et 500 ml d'eau. Cumin verser l'eau et porter à ébullition, couvrir avec un couvercle et cuire encore 5-7 minutes à feu doux. Puis insister 40 à 60 minutes, décanter, refroidir et ajouter le miel. L'outil est consommé avant les repas 2 à 3 fois par jour.

Astuce! "Avant utilisation, le cumin doit être chauffé dans une casserole. Les huiles essentielles apparaîtront, révélant ainsi l'arôme savoureux de la plante. L'odeur parfumée aura un effet positif sur l'appétit."

Contre-indications à l'utilisation

Il y a des limites dans lesquelles la plante n'est pas consommée. Ceux-ci comprennent:

    • insuffisance cardiaque aiguë;
    • thrombophlébite;
    • cardiopathie ischémique;
    • le diabète;
    • transplantation d'organes (cœur, foie, reins);
    • augmentation de l'acidité du suc gastrique;
    • intolérance individuelle.

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